어묵(150g),오이(70g),당근(30g),토마토(1개) ● 소스 마늘(3쪽),식초·설탕(2큰술), 소금(1작은술),연겨자[튜브](1큰술)

조리법 1. 어묵은 납작한 것으로 골라 먹기 좋은 크기로 썬 후 끊는 물에 데쳐서 차게 식힌다. 2. 오이, 당근도 어묵 크기로 납작하게 썬다. 3. 마늘은 칼끝으로 너무 잘지 않게 다지낟. 4. 다진 마늘에 식초, 설탕, 연겨자, 소금을 넣어 잘 혼합하여 마늘 겨자 소스를 만든다. 5. 준비한 재료에 ④의 소스를 넣어 골고루 버무려 차갑게 준비한다.